The Black Lion, Long Melford, Suffolk – Ulasan hotel

The Black Lion, Long Melford, Suffolk – Ulasan hotel

Penduduk setempat menyebutnya saja Melford tetapi dengan nama lengkap desa itu, Long Melford, jarang sekali kata sifatnya sangat tepat. Jalannya yang cukup tinggi membentang sejauh tiga mil, diapit oleh rumah-rumah berusia berabad-abad yang terawat baik yang dibangun untuk pedagang kain kaya. Orang-orang juga telah tinggal di sini untuk waktu yang lama: pencantumannya dalam buku Domesday adalah tingkat yang relatif baru pada timeline yang membentang kembali 10.000 tahun, mengambil pemukiman Romawi yang luas di sepanjang jalan.
Dan bagian paling menarik dari “Melford” yang disukai adalah ujung utaranya, rumah bagi Gereja Tritunggal Kudus yang sejuk dan berjendela banyak, pondok-pondok imut, pondok-pondok abad ke-16 dengan bata merah mellow dan sebuah desa hijau, yang tidak mengejutkan, luar biasa panjangnya hampir 500 meter. Itu bisa twee jika itu tidak semua sangat tinggi, lebar dan tampan. Menghadap hijau adalah bekas penginapan kepelatihan Black Lion, yang baru-baru ini ditambahkan Chestnut Group yang berbasis di Suffolk ke dalam daftar pub desa Anglian Timur.

Sudah ada penginapan di situs ini sejak 1661, tetapi bangunan ini adalah tiga lantai dari kemegahan Georgia yang bercat putih. Manajer Graeme Partridge mengklaim tujuan perbaikan empat bulan adalah untuk memperbarui hotel yang “pengap dan kuno”. Black Lion yang baru sama sekali tidak pengap – sambutannya santai dan ramah – tetapi kamar kami, salah satu dari 10 kamar mulai dari yang nyaman hingga suite mewah, tentu saja kuno, dengan cara yang baik.

Tidak ada desain butik yang berkembang di sini: tidak ada ornamen berderet, karya seni yang funky, atau kayu yang tertekan. Kamar, dalam nuansa krem ​​dan taupe pucat dengan aksen hijau lumut, dilengkapi dengan campuran barang antik dan potongan reproduksi dan memiliki kursi jendela cantik yang menghadap ke hijau. Pendaratan lantai pertama digantung dengan cetakan Hogarth’s Marriage A-la-Mode – peringatan, mungkin, untuk pasangan akhir pekan? – tapi mezzotints arsitektur sederhana menghiasi dinding kamar tidur. Kamar mandinya juga tradisional, meskipun shower head dengan ukuran piring makan memberikan suasana yang mengesankan. Nampan teh termasuk mesin kopi, roti lapis buatan sendiri, dan susu segar yang diletakkan di mangkuk es (teh celup herbal adalah satu-satunya penghilangan).

Kami duduk di jendela untuk menyaksikan matahari terbenam di atas bukit berkabut kemudian menuju ke “ruang tamu”, yang kayu bakarnya menjadi tempat yang nyaman untuk G&T – meskipun mungkin yang kuno akan paling cocok – sebelum pindah ke restoran sebaliknya, untuk makan malam yang benar-benar terkini.

Menu Inggris modern dengan ambisi sering kali dapat dilihat oleh penghinaannya atas apa yang disebut sekolah dasar “gabungan kata-kata”. Tidak ada “dengan” atau “dan”, apalagi “di atas ranjang”. Koki serius hanya mengandalkan koma, seperti pada “belut, bit, dadih kambing”. Begitu pula dengan Black Lion: tiga atau empat pub memikat di jalan tinggi yang panjang itu berarti banyak persaingan untuk pengunjung. Untuk menonjol, kepala koki baru Steve Angier telah menyusun menu 2019 yaitu tentang “bahan-bahan sederhana, dimasak dengan baik” – dan dijelaskan dengan singkat.

Dia adalah bakat yang serius, terutama – dan tepat untuk saat ini – ketika datang ke sayuran. Pemula vegan dari “kembang kol panggang, bawang putih hitam, lobak, jintan” mengemas lebih banyak rasa daripada banyak starter berbasis daging atau susu yang pernah saya miliki, dan “halibut goreng, apel yang dibakar, seledri yang dipanggang dengan garam, caveri nero , saus kerang ”bertele-tele tetapi sama-sama panjang pada kelezatannya. Itu tidak sempurna: berderak dengan (dan jujur ​​saja: poin utama) perut babi Blythburgh sangat keras, dan “rhubarb cremeux” yang terlalu manis tidak memiliki kelembutan. Bagian dari ukuran yang masuk akal menyenangkan, meskipun – kami melompat kembali ke “kamar” kami puas tetapi tidak makan berlebihan.

Keesokan paginya, karena kamar kami adalah salah satu dari beberapa yang menghadap ke selatan, kami juga bisa menyaksikan, dari kursi jendela kami, matahari musim dingin muncul di atas hijau luas dan desa di luar. Topi hitam yang solid dan luas, kuno tetapi tidak tua, sangat cocok dengan suasana desa Suffolk-nya. Semoga mereka berdua makmur.

Di Sudbury, beberapa mil jauhnya, Gainsborough’s House adalah tempat kelahiran pelukis Inggris Thomas Gainsborough dan sekarang menjadi museum dan galeri (dewasa £ 7, anak di atas 5 tahun dan siswa £ 2, keluarga £ 16). Ada pameran patung Nicole Farhi pada tanggal 16 Juni, serta karya seni dan barang-barang milik Gainsborough. Sepuluh menit ke arah lain adalah desa bersejarah Lavenham, dengan rumah-rumah berbingkai kayu dan bangunan umum.
Iklan

Makan dan minum
Dalam jarak berjalan kaki dari Gainsborough’s House adalah Mill Hotel, sempurna untuk makan siang atau minum teh sore di teras, dengan pemandangan sejauh mata memandang dari padang rumput air dan Sungai Stour.

Toko
Untuk hadiah bergaya atau peralatan dapur yang menarik untuk dibawa pulang, cobalah Evans Gifts and Interiors on Hall Street. Banyak orang datang ke Long Melford untuk berburu harta karun di pusat barang antik desa, yang dikelola oleh Linda Cooke.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *